Zmiana sposobu wypasu zwierząt gospodarskich i ograniczenie emisji

Kiedy Gabby Brown po raz pierwszy rozpoczął rolnictwo regeneracyjne ponad 25 lat temu, nie próbował rozwiązać problemu zmian klimatycznych.

„Po prostu próbowałem trzymać bankiera z dala i nakarmić moją rodzinę” – powiedział Brown CNBC.

Brown dorastał w Bismarck, ND, i poszedł do college’u, aby zostać profesorem rolnictwa. Potem ożenił się ze swoją ukochaną ze szkoły średniej, której rodzina miała farmę. Młoda para przeniosła się do domu, aby pomagać na farmie, w której stosowano wówczas tradycyjne praktyki rolnicze. Osiem lat później Brown kupił część farmy od swoich rodziców.

W latach 1995-1998 farma Browna w Północnej Dakocie stanęła w obliczu powtarzających się klęsk żywiołowych: trzech lat chłodu i jednego roku suszy. Brown musiał wiedzieć, jak sprawić, by jego ziemia była opłacalna. Nie miał też pieniędzy na nawozy i chemikalia.

„Zabrał mnie na ścieżkę nauki”, Brown powiedział CNBC. „Naprawdę stałem się studentem przyrody i ekosystemów oraz tego, jak działają naturalne ekosystemy”.

Dziś Brown prowadzi swoje 6000-akrowe ranczo w pobliżu Bismarck z praktykami regeneracyjnymi i pomaga prowadzić firmę konsultingową, zrozumienie pielgrzymkiktóra konsultuje się z rolnikami, którzy zarządzają 32 milionami akrów w Ameryce Północnej.

Chociaż Brown nie zamierzał walczyć ze zmianami klimatycznymi, wypas odnawialny jest sposobem na sekwestrację dwutlenku węgla, kluczowego składnika ograniczania globalnego ocieplenia. Bydło pasące się na ziemi zjada rośliny, które pochłaniają dwutlenek węgla z powietrza. Po wypasie krowy długo nie pasą się na ziemi, co daje korzeniom szansę na wyhodowanie kolejnej warstwy liści, wychwytując więcej węgla.

Dan Robertrolnik z Oregonu i dyrektor ds. marketingu grupy zajmującej się hodowlą Wiejska Naturalna Wołowina, wyjaśnia, że ​​chów bydła oparty na odnawialnych źródłach energii obejmuje regularne wypasanie zwierząt gospodarskich z pola na pole, prawie codziennie. Bydło żywi się trawą na pastwisku, na której się wypasa, ścina je, a następnie rusza dalej. Każde pole, które wycinają, ma znaczną część czasu na odpoczynek i regenerację, dopóki nie będzie mogło ponownie odrosnąć.

„To bydło jest zbierane, wypasane bardzo intensywnie, a następnie czasami przenoszone dwa razy dziennie. A potem ta ziemia jest pozostawiona do odpoczynku i regeneracji przez cały rok, zanim zwierzęta wrócą” – powiedział Probert CNBC. .

Ten proces pochłania więcej węgla niż karmienie krów typowymi uprawami monokulturowymi, takimi jak kukurydza, ponieważ te uprawy są jednoroczne i rosną dość wolno i nie przeprowadzają fotosyntezy, gdy leżą.

Ilość dwutlenku węgla sekwestrowanego przez odnawialne praktyki wypasu jest bardzo zróżnicowana, w zależności od tego, jak dobrze wypasane są zwierzęta gospodarskie w gospodarstwach i jak różnorodne są gatunki roślin na wypasie. Jednak według współzałożyciela Understanding Ag, zakres ten wynosi od 2,5 do 7,5 ton metrycznych węgla na akr rocznie. Allen Williams.

w porównaniu, Południowe lasy sosnowektóry zyskał pewną uwagę jako pochłaniacz dwutlenku węgla, będzie sekwestrować 1,4 do dwóch ton węgla na akr rocznie.

Kolektyw Proberta współpracuje dla Country Natural Beef z organizacją non-profit zrównoważony północny zachód i dotacja od Skrzynia charytatywna MJ Murdocka Dokładniejsze oszacowanie wpływu gospodarstw odnawialnych na węgiel poprzez pobranie próbek gleby już teraz i porównanie zawartości węgla z próbkami, które zostaną pobrane za trzy do pięciu lat.

„Rolnictwo regeneracyjne to bardziej filozofia dotycząca rolnictwa i hodowli zwierząt niż konkretna recepta” – wyjaśnia Bobby Gil Od Instytut Pikantnych, organizacja non-profit działająca w kosmosie. Ta praktyka opiera się na pracy Alan SivoryJako pionier w tej dziedzinie rozpoczął karierę w latach sześćdziesiątych w Zimbabwe.

„Ubija ten bęben, rozwijając te metody od dziesięcioleci. I wiele razy był jedyną osobą, która uderzyła w ten bęben”, powiedział Gill CNBC.

Rewolucyjnym przesłaniem Savory było to, że rolnicy muszą traktować priorytetowo zdrowie gleby i wypas zwierząt gospodarskich w sposób naśladujący naturalne wzorce.

Grupa nie kładzie nacisku na środowiskowe aspekty hodowli zwierząt, które podkreślali aktywiści często krytykowany.

„Rolnik z piątego pokolenia… To śmieszne nazywanie go alawitą lub sugerowanie, że ludzie wskazują na nich palcem, mówiąc, że zmiany klimatyczne są z twojej winy: to twoja wina” – powiedział Gill. „Ważne jest, aby angażować się w te rozmowy z empatią i zrozumieniem”.

Zamiast tego Savory Institute rozmawia z rolnikami o rolnictwie regeneracyjnym jako sposobie na prowadzenie dochodowego gospodarstwa, utrzymanie rodzin i bycie dumnym ze swojej ziemi.

Pyszne jedzenie nie jest już postrzegane jako oszustwo. Savory Institute został uruchomiony w 2009 roku i obecnie ma 54 ośrodki na całym świecie, które przeszkoliły 14 000 osób i wpłynęły na zarządzanie ponad 42 milionami akrów ziemi.

Kiedy Will Harris rozpoczął rolnictwo regeneracyjne w Gruzji, nie próbował też rozwiązać problemu zmian klimatycznych. Nie wiedział nawet, że klimat się zmienia.

Harris jest czwartym pokoleniem swojej rodziny, które prowadzi swoją farmę o powierzchni 2300 akrów w Georgii, pastwiska z białego dębui ma pewne spojrzenie na najnowszą historię rolnictwa.

Harris powiedział CNBC, że po II wojnie światowej rolnictwo stało się bardzo uprzemysłowione.

„Europa głodowała”, powiedział Harris. „Istniał ogromny popyt na tanią, obfitą i bezpieczną żywność”. „Produkcja, utowarowienie, centralizacja, naprawdę to zrobili… to sprawiło, że żywność była skandalicznie tania i nadmiernie obfita, a także bardzo nudna i bardzo spójna”.

Rolnictwo przemysłowe przyniosło monokulturę, w której na działce uprawia się tylko jeden produkt. Przyniósł także stosowanie nawozów chemicznych, uprawy roli, pestycydów, hormonów sadzenia u zwierząt, subterapeutycznych antybiotyków u zwierząt i dużego sprzętu.

Harrisowi to się nie podobało. Powiedział, że pod względem finansowym radzi sobie dobrze, ale nie podobają mu się praktyki, które stały się standardem w branży.

„Byłem po prostu rozczarowany ekscesami tego systemu rolniczego. Dopiero zaczynałem to uchodzić na sucho. Zrobiłem to po prostu przestając używać technologicznych »produktów«, których nie lubiłem, i robiąc rzeczy, których nie lubiłem robić ”. Nie zamierzałem celowo przesuwać mojej farmy w kierunku niczego. Odchodziłem od tego, co mnie dręczyło”.

Zmiana nie była darmowa. Harris powiedział, że wyhodowanie ważącej 1100 funtów krowy zajmuje dwa lata, podczas gdy rolnik poprzez praktyki przemysłowe może wyhodować ważące 1400 funtów zwierzę w 18 miesięcy. Ale jakość jego mięsa jest lepsza i może pobierać wyższe opłaty od specjalnych klientów.

Harris powiedział, że jego marże zmniejszyły się, gdy międzynarodowi farmerzy weszli w grę „karmioną trawą” i wślizgnęli się na rynki jako „Amerykanie”, wykonując jeden mały krok w procesie produkcyjnym w Stanach Zjednoczonych, powiedział Harris, ale wartość jego ziemi nie ma znaczenia w cenie steku.

„Nie mierzysz amortyzacji aktywów nieamortyzowanych w swoim bilansie” – powiedział Harris.

„Jako praktykujący od 25 lat gospodarowanie gruntami odnawialnymi mogę powiedzieć z autorytetem, że nie można regenerować zdegradowanej i opustoszałej ziemi bez wpływu na zwierzęta”.

Ponadto na farmę wróciły jego dwie córki i ich mężowie, w przeciwieństwie do wielu innych rodzin rolniczych, których dzieci wyjeżdżają do pracy w innych zawodach.

„Mogę was zapewnić, że gdybym nadal uprawiał przemysłowo, moje córki nie zdecydowałyby się na powrót”.