Londyńska restauracja Salt Bae wyłącza ogrzewanie pomimo 4 milionów dolarów zysku

Londyńska restauracja Salt Bae stwierdziła, że ​​w godzinach szczytu wyłącza ogrzewanie, mimo że osiąga zyski.
Leon Neal/Norphoto/Getty Images

  • Restauracja Salt Bae w Londynie podała, że ​​wyłącza ogrzewanie w godzinach szczytu.
  • W 2022 roku restauracja zarobiła ponad 4 miliony dolarów.
  • W tym samym roku z menu usunięto kilka drogich pozycji, w tym stek ze złotych liści za 1825 dolarów.

Nusr-Et Steakhouse w Londynie stwierdziła, że ​​wyłącza ogrzewanie w godzinach szczytu, aby zaoszczędzić pieniądze pomimo osiągania zysków. Poinformował o tym Guardian.

Według The Guardian grupa Nusr-Et, założona przez słynnego tureckiego rzeźnika Nusreta Gokce’a – znanego również jako Salt Bae – podała, że ​​jej londyńska restauracja specjalizująca się w stekach odnotowała w 2022 roku zysk przed opodatkowaniem w wysokości 3,3 mln funtów, czyli ponad 4,15 mln dolarów. , powołując się na sprawozdania złożone w Companies House. Z raportu wynika, że ​​w tym samym roku restauracja serwująca steki wygenerowała sprzedaż na poziomie 13,6 miliona funtów.

Chociaż właściciele restauracji odnotowali zysk w wysokości 2,8 miliona funtów, według The Guardian grupa nadal stara się obniżać koszty.

W swoich sprawozdaniach grupa podała, że ​​aby poprawić efektywność energetyczną, jej londyńska restauracja serwująca steki wyłączyła „centralne ogrzewanie po zamknięciu lub w godzinach szczytu, kiedy zapotrzebowanie na ogrzewanie jest mniejsze” – podaje The Guardian.

Ponadto londyńska restauracja serwująca steki unowocześniła oświetlenie LED i „energooszczędną izolację” oraz ograniczyła godziny używania „kurtyny powietrznej” – urządzenia zapobiegającego przedostawaniu się zimnego powietrza do wnętrza – wynika z raportu. D.Ream International, spółka matka Grupy Nusr-Et, nie odpowiedziała natychmiast na prośbę Business Insidera o komentarz.

Steakhouse został otwarty w Knightsbridge, ekskluzywnej dzielnicy Londynu, w 2021 roku. Od tego czasu steakhouse usunął ze swojego menu kilka popularnych dań, W tym stek o wartości 1450 funtów pokryty złotem, Po zaledwie roku.

READ  Dyrektorzy generalni OpenAI i Intel powołują się na żarłoczny apetyt sztucznej inteligencji na moc obliczeniową

the Menu stekowe Nadal serwuje drogie dania, w tym stek wagyu za 680 funtów i tomahawk wagyu za 630 funtów. Jedynym pozostałym dziełem Gokce pokrytym złotymi liśćmi jest baklava pistacjowa, której cena wynosi 50 funtów.

Pomimo finansowego sukcesu londyńskiego steakhouse Gokce, jego marka w ostatnich latach odniosła sukces. W kwietniu dochodzenie przeprowadzone przez Business Insider ujawniło, że od byłych pracowników restauracji Gökçe pobierano napiwki. W czerwcu lokal z burgerami Gokce’s na Manhattanie, w którym sprzedawano koktajle mleczne ze złotymi liśćmi za 99 dolarów, został zamknięty po trzech latach działalności.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *