Popyt na ten ukochany produkt był siedmiokrotnie wyższy niż wtedy, gdy dwa lata temu pojawił się w menu, co skłoniło wiele witryn do wyprzedaży. Na przykład firma poinformowała, że jeden fan kupił 180 meksykańskich pizz w jednym zamówieniu.
Taco Bell powiedział w oświadczeniu, że „ciężko pracuje z naszymi restauracjami i dostawcami”, aby zdobyć więcej składników do pizzy i ma nadzieję, że „do jesieni wróci na stałe do menu”.
Ukochany element menu został wycofany w listopadzie 2020 r. w ramach szerszego uboju menu Taco Bell podczas szczytu pandemii. Pomogło to Taco Bell wyeliminować komplikacje i koszty.
Pizza meksykańska składa się z ciasta tortilli nadziewanego sosem do pizzy i fasoli lub mielonej wołowiny. Posypane kolejną skorupką tortilli zanurzoną w większej ilości salsy, sera i posiekanych pomidorów. Taco Bell wprowadził ten produkt w 1985 roku i pierwotnie nazwał go „Pizza Pizza”.
Sieci fast foodów muszą nieustannie konkurować o pieniądze i uwagę klientów, a oferty niszowe to sposób na ominięcie zgiełku. W szczególności Taco Bell przeprowadza regularne testy swojego menu, dodając ograniczone czasowo oferty, aby pobudzić zainteresowanie klientów.