Signature Room zostaje nagle zamknięty z powodu „poważnych trudności ekonomicznych”

Od ponad trzech dekad ekskluzywna restauracja na szczycie dawnego John Hancock Center jest miejscem, w którym można zadać pytanie, zjeść romantyczną kolację w Walentynki, poczęstować mamę z okazji Dnia Matki lub świętować wyjątkowe urodziny.

Jednak w czwartek Signature Room zamknięto nagle z powodu „poważnych trudności ekonomicznych” jego właścicieli.

Ekskluzywna restauracja i salon oferują przepiękne widoki na miasto i jezioro Michigan oraz przeloty bogatych i sławnych osób z 95. i 96. piętra 100-piętrowego wieżowca, znanego obecnie po prostu pod adresem 875 w N. Michigan.

Przez lata klientami tego popularnego obiektu byli gracze Bulls, Bears and Cubs, politycy, aktorzy, zwycięzcy konkursów piękności i gwiazdy rocka.

Lady Gaga wystąpiła ponad dziesięć lat temu, aby uczcić 31. urodziny swojego chłopaka, aktora Taylora Kinneya.

Aktor Mickey Rooney i gwiazda Broadwayu Jessica Groff wpadli do miasta w 1998 roku, aby promować sztukę „Czarnoksiężnik z krainy Oz”. Kilka lat później aktorzy Matthew Broderick i Roger Bart serwowali koktajle w Signature Room.

Ale nie musisz być gwiazdą, aby poczuć się jak na szczycie świata w Signature Room.

„Każdy, kto tam wchodzi, pierwszą rzeczą, o którą pyta, jest: «Czy masz miejsce przy oknie?» „Ponieważ to jeden z charakterystycznych znaków restauracji, to nie jest zamierzona gra słów” – powiedział Darren Zancan, lat 42, który w tym roku bawił się tam na walentynkowej kolacji ze swoją obecną narzeczoną.

Mieszkaniec Crown Point w stanie Indiana powiedział, że był zaskoczony, gdy usłyszał, że jest zamknięte, ponieważ było „zapełnione”, kiedy on i Diana Glenn przyjechali. Gdyby nie mieli rezerwacji, można byłoby poczekać kilka godzin.

Zankan ma nadzieję otworzyć w tym miejscu kolejną restaurację, nazywając to „oczywistą oczywistością”.

Ale w czwartek prosta strona napisana na maszynie opowiadała inną historię.

„Z ciężkim sercem ogłaszamy trwałe zamknięcie naszego ukochanego Signature Room od czwartku 95., od czwartku 28 września 2023 r.” – czytamy w wiadomości umieszczonej w holu windy.

„Od ponad 30 lat mamy zaszczyt i zaszczyt służyć mieszkańcom Chicago i gościom z całego świata” – kontynuowano w liście.

„Niestety, po zamknięciu naszego miasta i restauracji z powodu pandemii Covid-19, stanęliśmy przed poważnymi trudnościami gospodarczymi, a wyzwania były większe, niż się spodziewaliśmy. Z całego serca chcemy Wam podziękować za wsparcie przez te lata.

List podpisali Richard Roman i Nick Picknis, właściciele restauracji pod nazwą Infusion Management Group. Jak podaje strona internetowa restauracji, restauracja Signature Room została otwarta w lipcu 1993 roku. Restauracja znajduje się na 95. piętrze 875 N. Michigan Ave., a sąsiadujący bar Signature Lounge – na 96. piętrze.

„Jesteśmy dumni z tego, że jesteśmy integralną częścią społeczności restauracyjnej w Chicago, zapewniamy wyjątkowe doznania kulinarne i cieszymy się opinią restauracji, którą turyści koniecznie muszą odwiedzić, a także ulubionej lokalnej restauracji” – czytamy na stronie internetowej.

rodzę. Brian Hopkins (II), w którego apartamencie znajduje się restauracja, powiedział, że utrata Signature Room to mocny cios dla Magnificent Mile, w której wskaźnik pustostanów zbliża się do 30%.

„To prawdziwa strata dla Michigan Avenue i społeczności. „Jest wiele uczuć związanych z tym miejscem” – powiedział Hopkins. „Zaręczyliśmy się tam z żoną, podobnie jak moja siostra i kuzynka. Od pokoleń mieszkańców Chicago było to miejsce, w którym można było zjeść romantyczną kolację. Wiele osób ze smutkiem wspomina koniec jego długiej i pełnej sukcesów kariery”.

Braxton Dorris, lat 53, mieszkający w Beverly, powiedział, że był „zszokowany”, gdy usłyszał o zamknięciu.

„To było jak miejsce, do którego można udać się do centrum miasta” – stwierdziła Doris. „Mieli lepszy widok niż jakakolwiek restauracja w mieście.”

W maju zeszłego roku Doris zabrał swoją żonę, Jennifer Taylor Doris, do pokoju podpisów. Choć był tam już wiele razy, ona nigdy tego nie zrobiła, a teraz powiedział, że cieszy się, że nie zmarnował okazji, żeby ją zabrać.

„Zdecydowałem się wziąć to w tym roku, ponieważ wydawało mi się to idealne rozwiązanie, skoro tak długo to odkładaliśmy” – powiedział. „Przybyliśmy tuż przed zachodem słońca, więc mogliśmy zobaczyć zmieniający się horyzont”.

Dorris wyraził nadzieję, że w tym miejscu zostanie otwarta nowa restauracja, nazywając ją „idealnym miejscem” dla takich osób, ale dodał, że ma nadzieję utrzymać jakość usług Signature Room.

Sam Toia, prezes i dyrektor generalny Stowarzyszenia Restauratorów stanu Illinois, pochwalił pracowników restauracji za ich oddaną pracę na przestrzeni lat.

„Sala Signature Room na 95. piętrze od dziesięcioleci jest ikoną społeczności restauracyjnej w Chicago” – powiedziała Toya. „Ich zespół stworzył niezliczone chwile i uroczystości w życiu mieszkańców Chicago i gości. Dziękuję każdemu członkowi Signature Room za hojność i ciepło na przestrzeni lat.

Hopkins powiedział, że decyzja właścicieli o zamknięciu była spowodowana trudnościami gospodarczymi po pandemii Covid-19 i problemami z renegocjacją umowy najmu.

Według niej właścicielem nieruchomości jest firma PGIM z siedzibą w New Jersey i Madison Capital z Nowego Jorku Crane pracuje w Chicago.

„Przez ponad 20 lat The Signature Room rozkwitała jako kultowa instytucja w Chicago i jest jedną z najbardziej dochodowych restauracji w kraju. Chicago może poszczycić się jednymi z najlepszych i najbardziej innowacyjnych lokali gastronomicznych w kraju” – powiedział John Clute, starszy wiceprezes Madison Capital „To wyjątkowa i ekscytująca szansa dla kolejnego operatora”.

Crane jako pierwszy przekazał wiadomość o zamknięciu restauracji. wspomniany W marcu PGIM i Madison Capital wystawiły powierzchnię na sprzedaż. Do sprzedaży powierzchni spółki zatrudniły brokerów z chicagowskiego biura Cushman & Wakefield, reklamując ją jako wyjątkową propozycję zapewniającą stabilne przepływy pieniężne.

Hopkins powiedział, że ostatni raz negocjowano umowę najmu restauracji pod koniec 2019 roku, zanim pandemia wywróciła do góry nogami branżę restauracyjną w mieście. Chociaż w marcu Crain’s poinformował, że Roman i Pyknis niedawno przedłużyły umowę najmu do 2031 roku.

Hopkins powiedział, że sala Signature Room stopniowo odbudowuje się, ale nie wróciła do formy sprzed pandemii.

„Nie byli w stanie uzgodnić nowych warunków najmu” – powiedział Hopkins, który nie podał dalszych szczegółów. „Prowadzenie biznesu w tej przestrzeni jest trudniejsze, niż się wydaje i nie sądzę, żeby właściciel w pełni to doceniał. Błędem byłoby nie doceniać złożoności prowadzenia restauracji w takiej przestrzeni.”

Notatka do podpisania personelu pokoju Przejęty przez NBC Chicago Powiedział, że zamknięcie było również spowodowane problemami z dzierżawą restauracji.

„Jesteśmy niezmiernie rozczarowani, że nie udało się renegocjować nowych warunków najmu z naszym wynajmującym, co uniemożliwiło nam kontynuowanie naszej misji w miejscu, które wszyscy kochamy. W rezultacie jesteśmy zmuszeni zamknąć nasze drzwi. ”

Crain’s doniósł także o notatce wysłanej do pracowników, w której podał „kwestie bezpieczeństwa i negatywny rozgłos” w Chicago jako dodatkowe powody, dla których Roman i Pyknis zdecydowali się zamknąć pokój podpisów.